今晚開趴，夏季菜單

涼拌泰式青木瓜沙拉、韓式醃小黃瓜、麻油炒枸杞葉、滷熟肉扣茭...

今晚開趴，夏季菜單

涼拌泰式青木瓜沙拉、韓式醃小黃瓜、麻油炒枸杞葉、滷熟肉扣茭白筍、蔥爆蠔油醬茄、炸雞排、酸菜茭白筍魚板湯。

分享一個知識，相簿最後一張是茭白筍剖面。有些買到的茭白筍非常潔白，有些就會像這樣芝麻粒的花臉……不要氣得拿去跟商家理論退貨。這是菰黑穗菌，含有抑制人體破骨細胞流失的成分。白話一點就是預防骨質疏鬆。
墨西哥美食中也是有一道受黑穗菌種殖後的玉米穗的玉米粒會轉黑與腫大，風味獨特據說有類似松露的風味，又稱為窮人的松露。
總而言之，黑穗菌是對人體有幫助的益菌。

#蔣龐嚴選

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